ساعت 9:40 عصر چهارشنبه 88/2/30
سلام
امروز مطلبی را راجع به تغذیه خانمها گذاشتم، ان شالله مفید واقع بشه، متاسفانه در این روزگار و نوع زندگی مردم و به خصوص خانمها از تغذیه ای بسیار بد استفاده میکنند، و غذاهای آماده و تنقلات و شیرینی و مواد ناسلام زیادی مصرف میشود.
انشالله به سمت غذاهای سالم و طبیعی دوباره روی آورده شود.
جوانه گندم به لحاظ ترکیب شیمیایی خود منبع غذایی مهمی برای زنان به شمار می رود.
پایگاه
اینترنتی روزنامه الاهرام نوشت جوانه گندم دارای مقادیری ترکیبات پروتئینی
و چربی و همچنین اسیدهای آمینه اساسی است که بدن انسان قادر به تولید آنها
نیست .
این نتایج درپی تحقیقاتی که دکتر صریف صبری استاد تغذیه و علوم غذایی روی 50 دختر و زن انجام داد به دست آمد .
در این مطالعات این افراد به دو گروه تقسیم شدند.
گروه اول به مدت 3 ماه پی در پی هر روز همراه صبحانه مقداری جوانه گندم مصرف کردند اما گروه دوم جوانه گندم نخوردند.
در
پایان تحقیقات میزان چربی و کلسترول خون افراد گروه اول که جوانه گندم
مصرف کرده بودند پایین آمده و قند خون نیز در افراد مبتلا به آن کاهش
یافته بود.
افزایش تراکم استخوان و در نتیجه مصونیت در برابر پوکی
استخوان و همچنین افزایش میزان آهن و کلسیم از دیگر آثار مشاهده شده در
افراد گروه اول بود.
کاهش ریزش مو نیز از دیگر نتایجی بود که در این تحقیقات مشاهده شد.
سرطان روزانه جان 100 نفر را می گیرد
رئیس مرکزتحقیقات گوارش و کبد دانشگاه علوم پزشکی تهران , گفت : روزانه حدود یکصد نفر مبتلا به انواع سرطانها در کشور فوت می کنند.
به
گزارش خبرگزاری جمهوری اسلامی دکتر رضا ملک زاده در جمع خبرنگاران , افزود
: از این تعداد 22 نفر مبتلا به سرطان معده , 13 نفر مبتلا به سرطان ریه ,
9 مبتلا به سرطان مثانه و هشت نفر مبتلا به سرطان کبد و مجرای صفرا هستند.
به
گفته وی , همچنین هفت نفر از این فوت شدگان را مبتلایان به سرطان مغز , شش
نفر را سرطان مری , 10 نفر را مبتلایان به سرطان روده بزرگ و 33 نفر دیگر
را کسانی تشکیل می دهند که دچار انواع دیگر سرطانها هستند.
دکتر ملک
زاده گفت : سرطان معده از شایعترین سرطانها در کشور است و پس از آن سرطان
ریه از شیوع بالایی برخوردار و هر دوی این گونه سرطانها قابل درمان نیستند.
وی
ادامه داد , البته سرطان روده بزرگ طی سالهای اخیر از دیگر سرطانها در
کشور شیوع بیشتری داشته که این سرطان قابل درمان و پیشگیری و از محدود
سرطانهایی می باشد که امکانات تشخیصی آن در کشور فراهم شده است .
ملک
زاده , با اشاره به اینکه سالانه بیماری تعدادی از مبتلایان به این نوع
سرطان در کشور تشخیص داده می شوند , گفت , 20 درصد از کسانی که سرطان روده
بزرگ دارند , زیر 40 سال هستند.
¤ نویسنده: گل محمدی
نوشته های دیگران ( )
